1、如蒸熟螃蟹放在常温下，温度在30度左右的话，敞开保存不能超过2小时。
2、将蒸熟了的螃蟹放在温度20度左右的环境中，敞开保存能放3-4小时。
3、如蒸熟了的螃蟹放在冰箱冷藏室密封保存，温度在3-10之间，可以放6-8小时。
4、若是放冷冻层保存的话，由于温度过低，细菌无法滋生和繁殖，能放1个月以上。