1、食材用料：蕨菜、盐、蒜米、陈醋、味精、老干妈辣椒酱、白砂糖、香油。
2、蕨菜放入开水内焯熟。
3、捞出过冷水冲洗几遍。
4、切成合适的长度。
5、加入适量的盐。
6、加入蒜米。
7、加适量陈醋。
8、加几粒味精。
9、加适量白砂糖。
10、加入两勺老干妈辣酱。
11、加几滴香油。
12、搅拌均匀即可。