1、稍微腌渍一下，200度，十分钟就好。烤箱停止之后，还有余温，可以再放置五分钟再拿出来。烤虾是一道美味的菜品，制作原料有海虾、生抽、辣椒面等。烹饪简单，营养丰富，含有丰富的维生素和蛋白质。
2、主料：活基尾虾500克。调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。制作方法：将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。