1、材料：牛肉1500g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量。
2、牛肉洗净，泡出血水。
3、葱姜切好。
4、枸杞大料黄芪。
5、牛肉放水烧开，去除浮沫。
6、加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右。
7、葱切末，香菜切碎。
8、将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐。
9、将熬好的牛肉汤盛入碗中即可。