1、把虾处理好用盐搓洗下，锅里放入水煮开，倒入虾煮断生，放入白酒盖盖焖一会，这样熟醉虾就完成了，需要的调料如下：鲜虾150克、酒半茶匙、细盐少许、生姜1小块、葱适量。
2、将虾去虾头虾线，然后用盐搓洗一下。
3、锅里加水煮开，加入姜丝及葱段煮至出味。
4、再加入鲜虾及细盐煮至断生。倒入白酒。盖上盖子焖一会。盛出，完成。