1、食材清单：驴肉、白菜、葱、香菜、圆葱、大葱、料酒、酱油、五香粉、鸡精、面粉。
2、驴肉洗净，剁成肉馅。
3、肉馅加入一根大葱。
4、加上四分之一的圆葱，一起剁成肉泥。
5、剁好的样子。加入煮好放凉的花浇水搅拌均匀。
6、加入料酒，鸡精，香油，花生油，酱油，五香粉顺时针搅拌均匀。
7、白菜叶子切细。
8、再切入香菜。加入盐。仍旧是一个方向搅拌。
9、所有材料混在一起，一个方向搅拌匀即可。
10、把面粉和成面团，擀成饺子皮。
11、包成饺子。