1、每年从4月至10月气候干燥炙热，高温达摄氏32度至37度，阳光充足，以晴天为主，此时也是去以色列旅游的最佳时间。
2、从11月至次年的3月则为冬季，虽气温较低但仍然温暖，以晴天居多，偶尔才下雨，唯加利利海及耶路撒冷周围天气较干燥清凉，红海和死海附近冬季比夏季适合旅行。