隔水蒸带壳鸡蛋会爆吗

2023-05-09 来源：飒榕旅游知识分享网

隔水蒸带壳鸡蛋一般不会爆裂，因为蒸煮过程中，水的温度上升相对缓慢，蛋壳能够承受内部温度的增加。蛋壳是透气的，内部水分能够逐渐释放，减轻内部压力。然而，如果鸡蛋本身有缺陷，如裂纹或内部空洞，或者蛋壳表面被损坏，就可能导致爆裂。此外，如果鸡蛋在蒸煮过程中被过度加热，内部压力会迅速上升，也可能导致爆裂。

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