临沂撒汤怎么做糁汤

2023-05-09 来源：飒榕旅游知识分享网

临沂撒汤是一种流行于山东临沂地区的传统小吃，其中的糁汤是主要的食材。糁汤的制作过程比较繁琐，需要先将糁粉加水搅拌成糊状，再倒入沸水中煮熟，最后加入调料即可。而糁汤的配料则包括鸡蛋、豆腐、香菜、肉丸等多种食材，可以根据个人口味自由选择搭配。

制作临沂撒汤的糁汤需要注意火候和时间，糁粉要煮到完全熟透才能出锅，否则会影响口感。另外，调料也是关键，需要放足量的酱油、醋、花椒、葱姜蒜等，以便为糁汤增加浓郁的口味。最后，用炒好的猪油和蒜泥淋在糁汤上，再撒上一些香菜末和辣椒粉，即可制作出地道的临沂撒汤糁汤。

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