1、使用前将锅体上的标签去除。
2、用厨房抹布和洗洁精将锅体清洗干净，注意不能使用含氯漂白剂。
3、不能用钢丝球等清洁锅体，一免造成锅体刮痕，或出现黑斑。
4、使用后，用软布和洗洁精洗净锅体后，擦干水分。
5、不锈钢是耐腐蚀的材料，但并不是不会生锈的材质，为防止生锈请避免以下情况：不锈钢易受含盐物质腐蚀，锅体上的油脂及盐分应及时清洁，不要在锅中存放料理；将雪平锅存放在干燥的地方；不要将雪平锅和铁制、铝制等不同金属材质的物体一起存放。
6、在使用过程中出现的白色斑点，是由于自来水中所含的矿物质残留附着导致，对人体无害。
7、使用过程中不锈钢局部出现褐色或彩色，是由于不锈钢表面形成了氧化膜，对人体无害。