1、杂食性。苗种阶段主食浮游生物、水生昆虫、水蚯蚓、鳗料等。成鱼饲养可投喂麦麸、豆饼、鱼虾螺蚌肉、畜禽下脚料、发酵畜禽粪便及人工配合饲料。
2、在池塘养殖条件下当年苗种经4～5个月饲养个体重达0.4～0.6㎏；投放体长12～15㎝冬片当年可长至1.5～2.0㎏，其生长速度1～3龄最快。