1、小鸡孵出后，一般第1天不喂饲料，供给清水，环境温度如同一般雏鸡；第2天开始饲喂开水浸泡过的小米及熟鸡蛋，也可饲以少量水浸泡过的芝麻；第3天开始饲喂熟鸡蛋、开水浸泡过的小米及青鲜菜类为主的饲料，并可适当喂给少量昆虫和杂粮。此时仍需注意保温、适当的运动量及阳光，有利其生长发育。30日龄后，适当增加昆虫和杂粮的饲喂量，同时增加露天运动的时间及阳光照射，有助于雏鸡正常的成长。
2、因各地喜于早春孵化育雏，故需注意育雏期间的保温及天气的变化；为了雏鸡顺利成长，民间还有夜间增加光照的，以延长雏鸡取食时间，有利加速成长。
3、雏鸡45日龄，体重可达0．5千克，公母雏鸡已易于分辨，此时开始需雌雄分群饲养，有利成长。75日龄开始，雏鸡生长迅速，尤其增长骨骼更需在饲料中增加矿物质饲料（骨粉）及昆虫，民间习惯饲喂蝉、土元及蝗虫等。此时开始雄性雏鸡进入成长阶段，为免于斗伤影响成长，需单只笼养，民间多选用荆条编制的较宽大的罩笼圈养，每天定时于早、午、晚、共3～4次放出笼外自由活动，但需严格控制不得与母鸡交配，也需防止雄鸡间较强的争斗。
4、依据开封市的习惯，多在农历十月初一日进行初斗，初斗的时间不宜太长，一般约持续15分钟；初斗主要观察参加战斗雄鸡的斗口，起腿打法和斗力，以作初步鉴定。农历十一月初一日，再行第2次试斗，这次试斗时间可稍长，一般可持续半小时。两次试斗后，对参战斗鸡的打法、斗争技巧及斗力的优劣，但必须慎重对待，万勿草率从事，以防有误
5、一般情况下，每月比斗1次，因此本阶段的每期训练时间应掌握在30天，其日程安排如下：斗后当天首先用温水将其头部和口腔内的余血洗净，依据具体情况，适当涂以消炎药物，防止感染或发炎。此刻需喂足量饮水。可喂给大黄水（中药）。此后开始喂给3天菜类为主的饲料，称之为“三 菜”；然后再喂给3天青菜并混合少量高梁称为“三花”；此后再喂3天数量较少的高粮称为“三斜；再喂3天量略有所增加的主食高粮，称为“三平”。通过上述12天的喂养，斗鸡体内贮存的脂肪已基本消耗尽，在此期间每天供给足量饮水。此后增大食量，除喂给足量的粮食外，还加喂适量的动物性蛋白饲料，如鸡蛋及肉类等，以增强体质，有利战斗。一 般体重3．5千克的斗鸡每天喂3～4个鸡蛋的蛋白即可，民间一般习惯蛋黄不喂给训练的斗鸡。动物性蛋白的饲喂，需视鸡的消化情况，以及体质和精神表现，随时增减，以保持斗鸡的适宜体重，以利于临斗前最佳体重。