1、成熟的时间是在7-9月。荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色，长4-7.5厘米，宽8-15毫米，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5-8毫米，种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，因品种而异，种脐明显，椭圆形。花期6-7月，果期7——9月。
2、河北麦收后夏播大豆一般在九月中下旬成熟。
3、大豆一般8月末9月份成熟采收。
4、北方地区一般在九月未成熟。
5、大豆7-9月成熟，花期6-7月，果期7-9月。
6、大豆北方一般在九月末十月开始采收。