1、砂仁分布于中国福建、广东、广西和云南。栽培或野生于山地荫湿之处，以广东阳春的品质最佳。
2、砂仁是一种调味的香料。在我国常用于火锅底料或炖肉调味料。广东阳春就有一道道春砂仁美味菜品。砂仁排骨其汤汁甚为鲜美。
3、药用：砂仁叶、花、根、茎均可入药。砂仁味辛，性温。研究表明春砂仁主要成分为挥发油，主要是乙酸龙脑脂、樟脑等。可以显著加强胃肠平滑肌蠕动，增加胃消化酶的分泌，因而可以广泛地应用在消化系统治疗上。
4、据《本草经疏》记载：“味辛，气温，无毒；入足太阴、阳明、少男、厥阴、亦入手太阴，阳明、厥阴。可升可降，降多于升，阳业。”