1、小麦在我国种植历史悠久，公元前2000前后在我国就有种植，但是小麦不是中国原有物种，是由中亚、南亚传入我国的。
2、小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头。