在承包地挖土需要根据具体情况来判断是否犯法。如果承包地上的土地属于国家禁止挖掘的资源或者涉及到环保等法律法规的问题,那么在未经相关部门审批许可的情况下挖土就是违法行为。但是,如果承包地的土地并未受到任何限制,挖土也符合相关规定并且未造成环境污染等问题,那么就不算是犯法行为。因此,在承包地挖土是否犯法这个问题上,需要根据具体情况来判断。我们需要遵守相关法律法规,不得随意破坏环境和资源,确保合法、合规地进行经营和生产活动。同时,我们也需要重视土地资源的保护和可持续利用,做到在经济效益与生态效益之间取得平衡。