拔丝红薯做法步骤

1、红薯、水、玉米淀粉、白糖、白醋、油。

2、将红薯洗净后，去皮切成滚刀块。

3、锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。

4、煮好后捞出控去多余的水分，倒入盆中。

5、加三勺玉米淀粉，翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。

6、锅中多倒一些油烧至七成熟，放入地瓜块，翻动几下防止粘粘，炸至金黄色能用筷子穿透即可，将炸好的地瓜捞出控油。

7、另起锅倒入白糖、水，大火煮至冒泡。

8、倒入几滴白醋、转小火、大泡变成小泡，颜色呈香油色。

9、倒入地瓜块，快速翻拌均匀，盛入盘底抹满熟油的盘子里。

10、拔丝红薯就做好了。

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一、拔丝红薯的做法 所需材料：红薯500克、白糖100克、水适量、油适量 制作步骤：1.将红薯削皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉备用。2.将锅中的白糖和水加热搅拌，煮至糖溶化成糖浆。3.将晾凉的红薯块放入糖浆中，用小火翻炒均匀，使糖浆均匀地附着在红薯上。4.将炒好的红薯块捞出，沥干...

1、红薯洗干净，去皮，滚刀切成块状，在锅中烧水。2、水开以后倒入红薯，煮至八分熟的样子捞出，装到一个大的容器中。3、在容器中倒入玉米淀粉，颠匀，使每块红薯都能裹上玉米淀粉。4、锅中倒大量油，油温5成热时放入红薯，用筷子依次放入，以免红薯黏连，炸到两面金黄色捞出来控油。5、平底锅中...

步骤2 小葱切葱花。步骤3 红薯去皮洗净切块。步骤4 起锅倒油，油温7成热，加入红薯块炸至金黄色捞出备用。步骤5 然后锅内留油，倒入白砂糖和适量清水，不停搅拌到开始冒泡泡。步骤6 接着熬制有粘稠，有粘性，再倒入炸好的红薯块，翻炒均匀。步骤7 最后撒上葱花即可。

1、食材准备：红薯适量、植物油适量、白糖60克、水60克、芝麻适量。2、制作步骤：红薯洗净去皮，切成小块；锅内放入油（略多些），倒入红薯；将红薯炸至成熟捞出沥油；将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌；最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入...

1、原料：地瓜、白砂糖、花生油、水。2、地瓜用水洗干净，去皮再冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分。3、切成细条。4、锅中倒入油，烧至五成热时将地瓜条放入炸至双面金黄。5、用漏勺捞出，沥油。6、另起一锅倒入半碗水，将白砂糖倒入水中。7、开大火用铲子不停的搅拌至糖融化。8、水份蒸发，糖...

1、首先准备地瓜300g，绵白糖90g以及适量的食用油。2、然后给地瓜去皮，滚刀切成小块。3、油温五成热中小火下锅炸，炸至变色捞出，油温七成热复炸一次，炸至金黄捞出。4、筷子能轻松的戳进去即可。5、锅中倒入30g油，90g绵白糖，小火不停抄，炒至融化，用铲子铲起糖汁成丝状。6、离火，倒入地瓜...

1、准备红薯、玉米淀粉、油、白糖。2、将红薯洗净后去皮，切成滚刀块，锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分，加入三勺玉米淀粉翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。3、锅中多倒一些油，烧至七成热，放入地瓜块，翻动几下，防止粘黏，炸至金黄色，能用筷子穿透...

拔丝红薯的做法教程：1. 准备材料：红薯、白糖、水。2. 将红薯去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。3. 取出煮熟的红薯块，沥干水分，放入烤盘中。4. 在烤盘中放入白糖和少量水，放入烤箱中，180度烤制10分钟左右。5. 烤制过程中，不断观察，待白糖溶化成糖浆状时，取出烤盘，用筷子将红薯块分散开来...

拔丝红薯的做法窍门：1. 红薯去皮切块，放入锅中蒸熟。2. 将糖和水放入另一个锅中，小火加热，糖溶化后继续加热，糖色变成琥珀色时加入红薯块，迅速翻炒均匀。3. 关火后，将拔丝红薯块倒入碗中，晾凉后即可食用。4. 可以根据个人口味加入适量的芝麻、糖粉等。

拔丝红薯的做法水与糖的比例：一般来说，拔丝红薯的水与糖的比例是1:1，也就是说，用多少水就用多少糖。但是具体的比例还要根据个人口味和红薯的大小来调整。以下是一个简单的做法：将红薯去皮切块，放入锅中加水煮熟。将煮熟的红薯块捞出，沥干水分。将糖和水按照1:1的比例放入锅中，加热至糖溶解...