在日常生活中，猪肝是我们比较常见的一种肉类，谈的营养价值非常高，吃它还能及时的补血，有许多朋友都喜欢吃，那么猪肝怎么做好吃呢？女人吃猪肝有什么好处呢？接下来就和小编一起去了解一下吧。
猪肝怎么做好吃
材料：猪肝，白醋，菠菜，，酱油，精盐等
步骤
1、将猪肝洗净切薄片，放入清水中，滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。
2、将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。
3、将锅放在大火上，加水一大碗，等水开。
4、把泡好的猪肝沥干，一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐。
5、等锅中汤开时，再加入菠菜(先放梗子后放叶子)，等到再一次煮开时，加上适量味精、麻油即成。
女人吃猪肝的好处
1、补血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
2、排毒
经常吃猪肝可以补充丰富的维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，有去除体内毒素的作用，所以我们要常吃猪肝好处多着呢。
3、治脱肛
《本经逢原》："治脱肛。"就是便秘等肠道疾病，也可以通过吃一些猪肝来缓解症状。
4、治肝风
《本草再新》："治肝风。"吃肝补肝，多吃一些猪肝，可以促进肝脏功能，帮助抵抗疾病。
5、缓和心脑血管疾病《随息居饮食谱》：“猪肝明目，治诸血病，余病均忌，平人勿食。”
6、增智助育
猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量均十分丰富，有利于儿童的智力发育、身体发育。
7、抗肿瘤
猪肝具多种抗癌物质(例如维生素C、硒等)，且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。
8、改善皮肤
猪肝含有丰富的维生素A，它能够维持正常生长和生殖机能的作用，还具有维持健康肤色的功效，经常吃猪肝对皮肤的健美具有重要意义。
9、预防肝炎
猪肝含有丰富的维生素C和微量元素硒，一般其他的肉类食品是没有的，这种物质可以增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，更重要的是可以预防肝炎。
猪肝的营养价值
1、猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。
2、猪肝中还含有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒。
3、猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。
4、猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、钾等含量较高。
结语：想要做出既鲜嫩有美味的猪肝，在制作之前要将猪肝先用酱油腌制一下，然后用大火爆炒就可以了，怎么样方法是不是很简呢，另外多吃猪肝，还可以有效的防癌抗癌。大家也可以根据文章中的做法进行尝试的做给家人吃。