海虹可以生吃吗
很多海鲜都是可以制作刺身的，但用海虹做刺身的很少见，建议不要生吃。。
如果觉得清蒸海虹吃腻了，可以试着煲汤，味道也不错。
材料：
新鲜海虹1斤，排骨半斤，黄芽菜几瓣，生姜2片，食盐少许
做法：
1、海虹清洗干净，加几片姜冷水烧开，去壳，将肉装在盘里待用。
2、海虹汤煲排骨，2小时。
3、黄芽菜清洗干净，菜根茎先加入排骨一起煲。
4、排骨煲烂后，加入黄芽菜叶烧开，再倒入海虹肉，撒半勺食盐。
海虹的食用禁忌有哪些
皮肤病患者禁食。
皮肤病患者之所以不能吃海虹是因为海虹中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。吃海虹后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
食用海虹需要煮熟
海虹煮不熟含有细菌，海虹中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
海虹可以冷冻吗
可以的。
但如果不是要求长时间的保存，最好还是不要这样做。
如果只要保存一天，就不用冷冻了，也无需晒干。晒干的话很容易让海虹失去水分，这样下次在吃的话就好像嚼橡皮一样，不好吃了。正确的方法应该是放在冰块中，但是如果没有这个保存条件的话，可以放在冰水中然后放在阴凉处。随时更换冰水。不过建议你还是尽快吃掉啦！