春笋炒培根的做法有哪些?
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发布时间：2022-04-23 18:23
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热心网友
时间：2023-10-12 20:15
前言
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。
材料
主料：春笋250g、培根150g、青椒1个；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量
春笋炒培根
1
春笋去皮，洗净，切片
2
春笋绰水
3
培根切片
4
起油锅，爆香葱丝
5
下青椒大火翻炒
6
下培根大火翻炒
7
下春笋大火翻炒
8
加入盐，生抽翻炒
9
出锅即可
小贴士
春笋片、香莴笋片要汆水去草酸，草酸在人体内可以和钙合成草酸钙，这是人体内结石的原材料。
