怎样辨别是否正宗的神农架土蜂蜜
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:22
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热心网友
时间：2022-05-01 00:19
这个问题太难，我只能分享真假蜂蜜的鉴定方法，土蜂蜜意蜂蜜好辩，意蜂蜜稀薄，浓缩过的意蜂蜜营养价值破坏，辨他也没意义。是否是正宗的神农架蜂蜜，那就要请教高手了。
1、真蜂蜜会发酵，用瓶子封好，放温度高的地方，易发酵膨胀，此鉴定蜂蜜真假一法也。
2、真蜂蜜不会坏，密封好长时间放置不会有怪味，放置时间长且经常开封有空气进去，会逐渐有黄酒的清香，此鉴定蜂蜜真假二法也。
3、真蜂蜜的结晶是细腻的砂感，用勺子挖有挖猪油的感觉，入口细腻无硌牙感，掺白糖的蜂蜜结晶有挖冰块的感觉，入口有嚼白糖的硌牙感，白糖掺越多感觉越强烈，此鉴定蜂蜜真假三法也。——网友分享，有些花蜜结晶也会有粗硬感，此条暂留做参考。
4、《纲目》云：“凡试蜜，以烧红火箸插入，提出起气是真，起烟是伪。”用烧红铁丝插入，冒清气且有天然香味为真，冒烟且有焦糊味为掺了白糖的。此鉴定蜂蜜真假四法也。
