12寸的蛋糕多少大小,半径多少?

发布网友 发布时间：2022-04-23 18:24

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热心网友 时间：2023-03-02 06:32

12寸就是30.48厘米，半径就是15.24厘米。

蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入我们中国，所以蛋糕的尺寸一般为英寸，是指蛋糕成品的直径。

扩展资料

常见蛋糕尺寸

6英寸：02-03人食用，适用于情人节、母亲节等各种节庆；

8英寸：03-05人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；

10英寸：05-08人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；

12英寸：08-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；

14英寸：10-12人食用，适用于公司、同学聚会；

16英寸：12-15人食用，适用于各类庆典活动；

18英寸：15-18人食用，适用于各类庆典活动；

20英寸：18-20人食用，适用于各类庆典活动。

参考资料来源：百度百科-英寸

热心网友 时间：2023-03-02 07:50

12寸是指29厘米，也就是说12寸蛋糕的直径约为29厘米，半径是14.5厘米。以重量来衡量的话，12寸蛋糕是4磅。如果觉得这些数字还是不好理解的话，那么说12寸蛋糕够8—15人吃的话，大家就明白了。

材料：油40g、鲜奶45g、盐1g、白砂糖60g、淡奶油300ml、蛋黄4个、低筋面粉85g、蛋清4个；白醋几滴；糖分20g。

做法：

1、按照配方里蛋黄糊的配料，除低筋面粉以外的配料先搅拌至混合，最后再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌，注意别上筋了，那样会影响口感；

2、按照蛋清糊的方子，蛋清四个里面滴几滴白醋，然后低速打发。有鱼眼泡了加20克糖，再打至有纹路出现在消失状态加入第二次20克糖，再打至关闭打蛋器提起有蛋白挂在上面到下垂，这时加入第三次20克糖，打到提起打蛋器有短而小的尖尖挂在上面不变形即可；

3、分三次将蛋白糊加入蛋黄糊，每次翻拌均匀后再加入下一次，然后放入阳极模具中，30里米高度震一下；

4、放入烤箱，145度，60分钟左右，凉的过程继续准备夹心馅料和奶油；

5、草莓芒果馅儿，蛋糕中间切开，摸上一层奶油，然后放水果；

6、然后在水果上摸奶油，后摸平即可。