可以让滑子菇美味的做法是什么?
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发布时间：2022-04-23 18:07
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时间：2022-07-15 02:30
三菇烩西兰花
原料:滑子菇，秀珍菇，胡萝卜，西兰花，草菇，银杏，精制油，盐，糖，淀粉，素蚝油，老抽，味精。
做法：西兰花切朵，秀珍菇洗净用手撕块，胡萝卜改刀成花刀片，滑子菇、草菇、银杏浸泡半小时，银杏放入油锅中滑油，倒出沥干油。起锅，锅中加水，加盐、糖、少许油待水沸时，将西兰花放入，待西兰花翠绿时倒出。锅中加少许水，然后调味，将西兰花倒入，打芡出锅，将炒熟的西兰花围成圆圈备用。净锅内加入少许精制油，放入滑子菇、草菇、秀珍菇、胡萝卜、银杏煸香，加水、素蚝油、老抽略煮一会儿，加味精炒匀勾一点点薄芡，出锅，倒在炒熟的西兰花围成圆圈中。
蚝汁扒群菇
原料:平菇，口蘑，滑子菇，金针菇，蚝油，盐，味精，生抽，料酒。
做法：平菇、口蘑、滑子菇、金针菇洗净，均用热水烫过后，捞起晾干备用。油锅烧热，下料酒，将平菇、口蘑、滑子菇、金针菇放入锅内翻炒至快熟时，加入盐、生抽、蚝油翻炒入味。汤汁快干时，加入味精调味即可。
滑子菇炒翅尖
原料:滑子菇，翅尖，彩椒，盐，鸡精，冰糖，酱油，料酒，香油，花椒，大料，葱，姜，蒜。
做法：滑子菇洗净，在热水中焯1~2分钟。炒锅热油，下入花椒、大料、葱姜蒜爆香；倒入鸡翅尖翻炒，加入酱油翻炒，加入冰糖，翻炒片刻之后，倒入开水，无需没过翅尖，烧开之后，转小火慢炖10分钟，加入滑子菇，烧几分钟，加入调味料和彩椒块，大火收汁。
