怎样炸元宵不会爆?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:18

共2个回答

热心网友时间：2022-05-06 03:38

主料：元宵500g 辅料：油适量

步骤一：元宵准备好。

步骤二：无需解冻。

步骤三：锅里注水烧开，元宵下锅。

步骤四：不停地搅动，以免粘锅。

步骤五：元宵都漂起来了就好了。

步骤六：捞出控干水分，放凉。

步骤七：热锅放入适量的油，油温六成热时放入煮好的元宵。

步骤八：小火炸的金黄就好了。

步骤九：成品。

扩展资料

这些人不宜吃元宵

1、老人及儿童应在监护下食用。

元宵是糯米做的，将糯米做成粥，就很适合老年人吃，但是做成元宵、汤圆、年糕，就不容易消化了。老年人一般每餐不超过1两（4-5粒）。

儿童食用元宵要尽量选取小粒，不要一口吞，以免烫伤食道或噎住。热腾腾的汤圆刚出锅，温度很高，尤其里面有高油脂的馅，一口吞下，很容易导致食道被烫伤，吃元宵时不要说话或分散其注意力，以免误将元宵吞入气道。

2、胃肠道及消化系统疾病人群要适量食用。

一般情况下，正常成年人每餐所吃元宵，以2两（8-10粒）为宜。但对有胃肠疾病或者消化功能较弱的人来说，元宵就要适当少吃。糯米中含有较多支链淀粉，黏性大，难以消化，会造成胃蠕动增强，因此，有消化道系统疾病的患者应谨慎食用。如若食用需要将元宵多煮一会儿，使其尽量熟软一些。

3、糖尿病人群应忌食。

患有糖尿病的患者在饮食方面应尽可能地避免食用含有糖分的物品，甜元宵自不必说了，咸元宵也尽量忌食。元宵皮是糯米粉做的，糯米中含有大量淀粉，淀粉属于多糖；馅料虽是咸的，但却含有油脂。因此保险起见，建议糖尿病人最好还是不要吃元宵。

4、哮喘人群不宜食用五仁馅。

五仁馅儿的元宵中少不了会有花生作为主料之一，而有的过敏性哮喘患者可能对花生过敏，易诱发哮喘，因此在购买和食用之前一定要特别注意。

5、肝硬化人群应慎食。

因为肝硬化人群多半会伴有不同程度的静脉曲张，元宵不易消化，尤其是油炸元宵，更易诱发曲张的血管破裂而引起消化道大出血，导致生命危险，所以肝硬化病人不宜吃元宵。

参考资料来源：人民网-正月十五闹元宵这碗元宵怎么吃营养又健康？

热心网友时间：2022-05-06 04:56

付费内容限时免费查看回答您好正在为您整理信息哦稍等一下

元宵自然解冻后，放入凉水中5分钟，再放入已烧开的锅中煮至8至8至9分熟，过3次凉水。

超市买的*面包糠放入盘中

取一个煮好的元宵放入面包糠中，沾满沾匀面包糠、抖落多余面包糠即可。

油温4至5层热下入部分元宵炸，因为之前已经煮制8至9分熟，所以炸至外皮酥脆、颜色金黄即可捞出。

或者凉锅中放入适量的植物油，直接将冰冻的元宵放入锅中，小火慢慢的炸至，当元宵变成*浮起时，就已经熟透了，这时可以捞出了。

希望对您有帮助哦[开心]