小炒西葫银耳的做法,小炒西葫银耳怎么做好吃
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主料西葫芦1个银耳30g辅料油适量盐适量鸡精少许葱少许鸡蛋 2个
步骤
小炒西葫银耳的做法步骤11.银耳提前泡发好，撕成小朵备用
小炒西葫银耳的做法步骤22.西葫洗净后对剖，斜切片
小炒西葫银耳的做法步骤33.切成菱形片
小炒西葫银耳的做法步骤44.放少许盐腌制一下
小炒西葫银耳的做法步骤55.锅中油稍热后，将打散的鸡蛋液倒入
小炒西葫银耳的做法步骤66.翻炒熟后出锅
小炒西葫银耳的做法步骤77.锅中加入少许油，油热后放入葱花爆香，倒入西葫片
小炒西葫银耳的做法步骤88.放入泡好的银耳，翻炒均匀
小炒西葫银耳的做法步骤99.放入鸡蛋
小炒西葫银耳的做法步骤1010.加入少许盐和鸡精
小炒西葫银耳的做法步骤1111.快速翻炒均匀后即可出锅，清新爽口的小炒菜就可以上桌品尝啦
小贴士
西葫片加入少许盐腌制一下，口感更脆爽，炒制时也不易出汤；
炒制时少加入盐，因为西葫已用盐腌制，防止过咸；
此菜一定要快速翻炒，保持菜肴的清脆口感。
