怎么挑选紫薯?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:18

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热心网友时间：2022-05-05 06:46

谢谢邀请，我是超子。紫薯营养价值丰富，很多人都喜欢吃。不过大家在挑选的时候一定要注意以下几点，赶紧来看一下吧。

第一，不要挑圆滚滚的，尽量挑选长条形的。优先挑选仿锤形状的紫薯，这样的紫薯味道会比较的好。

第二，紫薯的表面看起来要光滑，外皮有黑斑的，这样的不要买。因为煮熟后，有类似洗洁精一样的怪味。切忌，烂紫薯有毒千万不要挑。

第三，紫薯要闻起来没有霉味，发霉的紫薯还有酮毒素，这样的千万不要购买，也不要食用。

第四，发芽的紫薯虽然不像马铃薯一样有毒，但是口感较差，不建议大家购买。

第五，在购买的时候不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯，紫薯的颜色越深越好。

大家掌握了以上几点，在购买紫薯的时候就能买到优质好的紫薯啦，大家觉得这些技巧有没有用呢？

热心网友时间：2022-05-05 08:04

1、看形状：选择形状稍纤长，纺锥形状的，这种形状的紫薯味道比较纯正。

2、看外皮：外皮较光滑，没有任何异常，那么紫薯比较新鲜，没有出现变质，如果紫薯外皮较粗糙，存在黑斑，说明紫薯已经变质。

3、闻味道：没有怪味或霉味，可以放心挑选，如果紫薯有发霉的味道或味道比较怪，就不要挑选。