野韭菜又叫什么名字?
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发布时间：2022-04-23 18:19
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热心网友
时间：2023-09-10 12:45
学名就叫观音菜，因其的根茎因看上去像观音坐莲而得名，另有个别名儿，叫石韭菜，当地人习惯叫其石韭菜，石韭菜，顾名思义就是长在石头上的野生韭菜，有些地方会叫野韭菜，从化、佛冈地区还会叫观音菜。 广东的石韭菜都野生在石灰岩地区，在只有一点点泥的石头窝里一茬茬地长着，生命力很强。曾经有些农业公司也将其开发成项目，在从化等地人工种植，所以在超市里有时也能找到包装好的。不过现在不流行野菜了，所以想要吃的话大概要去产地的市场才能找到。说来也奇怪，一般野生的蔬菜总是比人工种植的同种要矮瘦一点的，更别说是长在石头上的野菜了，偏偏这石韭菜却比我们平时吃的要高大得多。
热心网友
时间：2023-09-10 12:46
野韭菜有好多种叫法，各个地方叫法不一样，例如：宽叶业、起阳草、山韭、岩葱等多种叫法。
热心网友
时间：2023-09-10 12:46
野韭菜为须根系，弦状根，分布浅，具根状茎，鳞茎狭圆锥形，外皮膜质，白色。
野韭菜
野韭菜为百合科植物野韭菜AlliumjaponicurnRegel 的嫩叶，又名山
韭。
野韭菜每百克嫩叶含水分86 克，蛋白质3.7 克，脂肪0.9 克，碳水化合
物3 克，钙129 毫克，磷47 毫克，铁5.4 毫克，胡萝卜素1.41 毫克，维生
素B10.03 毫克，维生素B20.11 毫克，尼克酸0.11 毫克，维生素C11 毫克。
野韭菜性味咸涩寒，《千金·食治》载“宜肾、主大小便数，去烦热”。
《本草拾遗》载“生毛发。”
野韭菜
野韭菜
外形比人工种植的韭菜更粗壮。
热心网友
时间：2023-09-10 12:47
野韭菜又叫山韭菜，长生草，不死草等，是一种天热的中药材，可以入药的。
热心网友
时间：2023-09-10 12:48
常见的野韭菜有3种，长叶野韭菜：叶子较长，复叶能长到100cm左右，叶片较粗没光泽，有一定的药用价值。细叶山韭菜：又叫山韭菜，复叶可长到50-60cm左右，叶片为浅绿色且边缘有一圈尖尖的齿轮。长叶山韭菜：复叶可长到50-100cm左右，是细叶山韭菜的三倍，叶片为深绿色且艳丽，营养价值很高。
