怎样煮豆芽炒猪肉?
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:19
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热心网友
时间：2022-05-03 10:39
素炒豆芽菜的做法：1. 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净；2. 把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒；3. 至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。
绿豆芽炒肉丝
基本材料 绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。
做法：
1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。
2.把猪肉切成丝。
3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。
黄豆芽炒肉丝
【材料】
瘦肉250克、黄豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2个、韭菜4根
调味料
（1）酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙
（2）酱油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、清水4大匙、芡汁半大匙
【作法】
1.瘦肉切丝，拌入调味料（1）腌10分钟。
2.黄豆芽择去尾须，洗净；辣椒去籽，切丝；韭菜洗净，切小段。
3.先用5大匙油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末，再放入黄豆芽炒熟。
4.肉丝回锅，辣椒放入，并加调味料（2）和韭菜炒匀，即可盛出。
豆芽炒肉丁的制作材料：
主料：黄豆芽400克,猪肉(瘦)100克
调料：料酒10克,盐3克,酱油10克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,淀粉(豌豆)20克,花生油70克
1. 将黄豆芽洗净豆皮，沥去水；
2. 猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉20（淀粉15克加水）抓匀上浆；
3. 锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油；
4. 锅内留底油30克烧热，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切）末炝锅；
5. 放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成
热心网友
时间：2022-05-03 12:13
猪肉一定要调好味先！然后开火将猪肉抄香！后再放进豆芽菜一起抄！ 在起锅时最好加点韭菜或葱！那样那味道会好点！希望对你有所帮助
热心网友
时间：2022-05-03 14:05
家庭中的话，想做绿豆芽就用绿豆，想做黄豆芽就用黄豆。做绿豆芽的话最重要的就是温度与湿度，把绿豆放在容器里加水泡24小时后捞起来用湿毛巾盖在容器上面每天用水浇它 几天后绿豆芽就长出来了 不过切忌有油的东西万万不能接触选好豆子。做黄豆芽的话不要有坏豆种。然后在容器中铺一层适量的沙子，放入豆种，再在豆种上撒一层薄薄的沙子。勤浇水就可以了。。
如果要做绿豆芽生意的话，可以使用催芽机器，做黄豆芽可以选择豆芽机。豆芽机和催芽机都是全自动的，自动淋水、自动控温。不会出现坏境条件不足的情况。在家就能吃自己生的绿色健康豆芽，做豆芽生意的话更加要选择机器来做，更加节省人工、高效节能。不过买机器一定要谨慎，可以从淘宝这种有售后保障的渠道——山东一号水培种植设备 很好。戳我头像~
