煎豆腐炒木耳的做法,煎豆腐炒木耳怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 18:15
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热心网友
时间：2023-10-12 13:50
有一次在饭馆吃的家常豆腐，孩子喜欢吃，回家后就用木耳一起炒，还放了干辣椒提味，口味不是很辣，但煎豆腐不宜用太大火，容易糊。
食材
主料
北豆腐
300g
黑木耳
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
干辣椒
少量
鸡精
少量
酱油
少量
步骤
1.豆腐，洗净。
2.木耳用温水浸泡半小时，然后捞出。
3.葱姜蒜，洗净。
4.豆腐切厚一点的片。
5.葱姜切丝，大蒜切片，干辣椒洗净。
6.热油锅，放一些油，温火煎豆腐。
7.2面金黄，就差不多了。
8.将煎好的豆腐装盘，晾凉备用。
9.将余油倒出一部分，留一点煸炒葱姜。
10.加入干辣椒。
11.将炸好的豆腐放入锅中。
12.加入木耳，翻炒。
13.加入盐。
14.加入鸡精。
15.加入酱油。
16.最后加入蒜片。
17.翻炒均匀，即可。
小贴士
煎豆腐如果一锅放不下，可以分2次煎熟。
煎熟晾凉是为了豆腐外皮口感焦一些。
热心网友
时间：2023-10-12 13:51
食材
主料
北豆腐
300g
黑木耳
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
干辣椒
少量
鸡精
少量
酱油
少量
步骤
1.豆腐，洗净。
2.木耳用温水浸泡半小时，然后捞出。
3.葱姜蒜，洗净。
4.豆腐切厚一点的片。
5.葱姜切丝，大蒜切片，干辣椒洗净。
6.热油锅，放一些油，温火煎豆腐。
7.2面金黄，就差不多了。
8.将煎好的豆腐装盘，晾凉备用。
9.将余油倒出一部分，留一点煸炒葱姜。
10.加入干辣椒。
11.将炸好的豆腐放入锅中。
12.加入木耳，翻炒。
13.加入盐。
14.加入鸡精。
15.加入酱油。
16.最后加入蒜片。
17.翻炒均匀，即可。
热心网友
时间：2023-10-12 13:51
木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效
