有木有人知道卖鸡蛋饼或煎饼果子的小摊上用的那种把面糊摊匀的工具叫...
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热心网友
煎饼时把面糊摊匀的工具有几种，最常用的一种叫耙子或竹蜻蜓，是用竹子做的，形状类似竹蜻蜓，斜口设计，可用来摊开鸡蛋、煎饼等，可拆卸安装，清洗时较方便。
类似功能的工具还有：
1、木质刮板
制作材料与耙子相同，也是摊刮鸡蛋、煎饼的工具之一，是适用于较大面积的摊饼工具。
2、不锈钢刮板
外形与木质刮板相似，但不锈钢较锋利，除了用作刮板，也常用作切面刀，用途较广。
3、不锈钢斜铲
外形与清洁铲相似，使用较灵活方便，可作刮板也可用来煎铲。
热心网友
我做煎饼用的耙子是自己做的，在超市卖的有竹制的放在桌子上防止烫坏桌子的圆垫子，三两块钱一个把上面宽的取下来两片，把一片在中间用剪刀的尖钻个小洞，另一个把一头削成圆的，把它插到另一片竹片的孔里，这时还没完事，要把被一端削成圆形的竹片，从正中间劈开一条缝，插进去后把缝里面夹上小小的竹屑，它就牢靠了。
它的优点是，价格便宜，易拆卸，易清洗。
