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好二三四
泡椒凤爪的辣度有特辣,泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食,属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。
凤爪,鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪(红泡椒、野山椒即小米椒均可,以山椒凤爪风味最佳),用精选肉鸡爪泡制而成,发源于重庆的民间独特美食,后逐渐流行于四川和重庆地区,重庆本土企业包装凤爪产业化,握有发明专利,又流传至大江南北,深受全国人民欢迎。
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1 泡椒凤爪哪个牌子好吃:有友牌泡椒凤爪 这是一款评价很高的泡椒凤爪,在网上的销量一直很高,颜色为正常裸鸡爪色,汤汁浅黄清澈,肉质酸辣鲜香,嚼的起劲,辣的过瘾,在真空包装里可以看到完整的泡椒,对于喜欢吃辣一点的人来说,有友牌泡椒凤爪无疑是很好的选择。相对来说,这款泡椒凤爪的价格在4元/100克左右,相对来说,价格不是很高。 2 泡椒凤爪哪个牌子好吃:土牌野山椒土鸡爪 这一款鸡爪也是销量很高的,原产地在重庆,鸡爪有很明显的山椒味,对于爱好吃山椒的人来说是很好的选择,鸡爪肉质鲜嫩有嚼劲,鸡爪的个头也比较大,吃起来比较爽,相对于其他牌子肉质较多,一般价格在3元/100克左右。价格较之前的有友牌便宜,但是口感也不差,值得入手。 3 泡椒凤爪哪个牌子好吃:重庆四弟兄泡椒凤爪 这一款泡椒凤爪也是十分的好吃,里面的山椒完整且数量不少,鸡爪的颜色是白色,吃起来有嚼劲,肉质鲜嫩,咸淡适宜,不像有的凤爪咸味很重,泡椒的味道有点辣,但是吃起来十分的爽,对于爱好吃辣的人来说,是不错的选择。价格在3.5元/100克左右。
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好吃的泡椒凤爪做法
主料
鸡脚
500g
辅料
泡椒
适量
盐
适量
姜片
适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
白醋
适量
1.准备食材。
2.将鸡脚剪去指甲
3.剁成小块
4.将剁好的鸡脚用水浸泡半个小时,中间换几次水,以便血污析出。
5.锅中水1大勺盐,适量花椒,姜片、八角、料酒烧开。
6.投入浸泡过的鸡脚。
7.锅开后要不时的将浮沫撇出。
8.约五分钟左右,筷子能轻松穿透鸡脚即可关火。
9.将煮好的鸡脚捞出,用凉水保持小水流,不间断的冲泡二十分钟以上。
10.冲鸡脚的过程中,将花椒和泡椒、盐倒入盆中,加适量开水泡出麻辣香味,再倒入泡椒水、姜片。再视泡椒水加入的量加入适量白醋
11.将冲泡好的鸡脚放入泡椒水中浸泡约两三个小时入味即可食用。(中途要搅动翻几次,以便均匀入味)
12.将泡好的凤爪移入冰箱,尽快食用完毕。
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1、有友(中国驰名商标,重庆市著名商标,国内大型“泡凤爪”生产企业,专业的休闲食品生产企业,重庆有友实业有限公司)
2、永健(重庆著名商标,市级农业产业化龙头企业,集研发/生产/销售于一体的休闲食品企业,重庆市永健食品集团有限公司)
3、无穷(广东省著名商标,广东省高新技术企业,潮州市农业龙头企业,广东省肉制品行业领军品牌,广东无穷食品有限公司)
4、辣媳妇(重庆市著名商标,重庆市优秀农业产业化龙头企业,鸡爪十大品牌,重庆市辣媳妇志昌食品有限公司)
5、乐棒棒(重庆市著名商标,重庆市农业产业化市级龙头企业,中国豆制品行业协会副会长单位,重庆奇爽实业(集团)有限公司)
6、来伊份(上海市著名商标,中国休闲食品知名品牌,上海食品协会会员单位,中国高成长企业50强,上海来伊份股份有限公司)
7、真心(中国驰名商标,中国民营企业500强,安徽省著名商标,农业产业化龙头企业,十大瓜子品牌,安徽真心食品有限公司)
8、贻庆(始于1982年,泉州知名商标,中华名小吃,知名民间风味小吃大型综合性服务企业,福建省南安市贻庆食品有限公司)
9、乡巴佬(浙江省著名商标,中国食品骨干企业,集食品研究/生产/销售为一体的大型现代化食品企业,浙江和丰食品有限公司)
10、土牌(重庆著名商标,农业产业化龙头企业,专注于农副产品深加工和休闲食品开发生产的企业,重庆市选旺食品有限公司)
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吃过多重品牌的,有友的凤爪挺好吃的,只是价钱相对其他的稍贵些,介意自己可以在家学做,外面卖的始终没有自己现做的好吃
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你好,泡椒凤爪的话,这个品牌是不一样的,每个人吃起来它的感觉都不一样啊,所以说我们也没法去说啊。