盐水河虾 要去虾脚么
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发布时间：2022-04-23 18:08
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热心网友
时间：2023-10-12 07:43
盐水河虾
材料
河虾 韭菜 料酒 姜 盐
做法
1:河虾清水浸泡,冲洗干净, 剪去虾须，虾脚不用去！
2:韭菜洗净沥干水分切段
3:锅内加水烧开,放姜和料酒,等水沸腾后放入虾,大火烧开全部变成红色,撇去浮沫, 转中火上盖烧5分钟左右,放入韭菜,盐烧2分钟左右, 连虾带汤一起装盘即可
酥炸虾
材料
九节虾半斤，鸡蛋1个，生粉,葱,姜,盐,鸡精等适量.
做法
1.把虾头去掉,用刀面把虾身拍一下,备用.
2.把葱和姜拍成泥,和鸡蛋,生粉,盐,鸡精和在一起,拌均.
3.热锅,倒入适量的油,用小火烧热.
4.把虾沾上鸡蛋糊，放入锅里炸熟，小火炸熟即可
