怎么看出苹果是不是打了腊?
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:08
共2个回答
好二三四
时间：2022-08-06 17:26
1、用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，可能是工业蜡；
2、第一种苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的，第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质，要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除， 第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。
热心网友
时间：2024-02-15 07:30
辨别方法：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了，还有就是你买的苹果特别亮也要注意。
苹果皮上的蜡主要分为以下三种：
1、苹果表面本身带有的天然果蜡
新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，用刀子刮出来一般是白色粉末状的。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
2、一些进口苹果人工加上去的食用蜡
这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对人体无害但是也不会好吃就是了。这种人工果蜡一般用刀子刮出来是成片的。
3、工业蜡
有些不法商贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。
热心网友
时间：2024-02-15 07:31
一般来说苹果表皮刮下的白色粉末就是所谓的“蜡”了。正常的水果表面有孔，水分容易挥发，打蜡后水果的呼吸作用会减弱，保质期较长，且经打蜡后的苹果卖相好，光鲜亮泽。
这样说来打蜡苹果似乎也没什么问题，其实关键是目前市场上的果皮蜡主要有三种：果蜡、人工果蜡、工业蜡。
如果是符合国家卫生安全标准的食用腊则相对安全，但如果长期大量食用这种苹果还是有一定危害的。
如果是工业蜡，其中含有的汞和铅则对人体有害。为了减少买到打工业蜡苹果的可能性，尽量去信誉度高的超市去买
