四川正宗滑肉汤的做法
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发布时间：2022-04-23 18:27
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时间：2022-07-13 03:53
主料
肉 ：500
红薯粉 ：适量
辅料
豆瓣 ：适量
鸡蛋 ：1个
葱 姜 蒜 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备好食材，红薯粉
第二步
2.肉
第三步
3.葱 姜 蒜
第四步
4.小菜叶，根据自己喜好吧
第五步
5.鸡蛋
第六步
6.肉切片，
第七步
7.加入红薯粉，和温水调在一起，慢慢加水，调好的肉和红薯粉不能太干也不能太清了
第八步
8.就这样，加盐 花椒粉，鸡精都适量
第九步
9.放入切好的葱 姜 蒜末，还有豆瓣！豆瓣不需要太多，一点点就行了！
第十步
10.加一个鸡蛋
第十一步
11.调成这样的，很粘稠的样子，如果加了鸡蛋变得有点清了，可以再加红薯粉的！
第十二步
12.水烧开后，放入！跟做肉丸一样，不要做的太大，大了就不容易熟透，跟鸡蛋大小差不多就行了
第十三步
13.全部都放下去了，刚放下去不要动它，等它差不多定型了再动一下，以免粘锅了
第十四步
14.放入我最爱吃的菜叶！待菜叶好了的时候就可以出锅了！
第十五步
15.盛出来之前看一下盐味是否合适，盛在碗里，放入葱花，喜欢吃辣的，可以滴一点红油，就可以享受了！
