墨鱼炒韭菜的做法步骤图,墨鱼炒韭菜怎么做
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发布时间：2022-04-23 18:20
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热心网友
时间：2022-05-07 22:05
主料
墨鱼300g
韭菜300g
调料
花生油适量
食盐适量
味精适量
料酒适量
韭菜炒墨鱼的做法
1.将墨斗鱼洗净，切块儿，韭菜切段，姜丝备用
2.将墨斗鱼入沸水烫一下
3.捞出沥干水分
4.炒锅放油，放入姜丝煸炒
5.放入墨斗鱼和韭菜，翻炒5分钟，放入料酒，盐，味精调味即可
热心网友
时间：2022-05-07 23:23
主料 2人份
墨鱼1只、韭菜250克
辅料
花生油2勺、精盐适量、味极鲜酱油0.5勺、料酒适量、蚝油适量
墨鱼炒韭菜步骤1
墨鱼清理干净后切条
2韭菜摘洗干净后切段
3锅里油热加入墨鱼煸炒下
4加点料酒去腥
5加入韭菜翻炒
6加点味极鲜酱油
7加点盐调味
热心网友
时间：2022-05-08 00:58
墨鱼炒韭菜花
〖主料〗腌韭菜花150g.墨鱼600g.
〖调料〗大蒜10g.干红尖椒10g.
大葱5g.精盐3g.醋3g.白砂糖5g.
崇明老白酒5g.胡椒粉1g.豌豆淀粉3g.
〖做法〗将墨鱼放入滚水中快速烫至7-8分熟时,将韭菜花前面的一小段先下锅,约氽烫6秒后,再放入韭菜花尾一起氽烫,马上捞起.
2.另起油锅,以一大匙油爆香蒜片,辣椒片和葱段,加入全部调味料,以小火炒香.
3.加入高汤适量烧开,再加入墨鱼和韭菜花,勾芡后便可起锅.
