温州人冬至吃什么是不是要吃糍粑

发布网友 发布时间：2022-04-23 18:21

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热心网友 时间：2023-10-12 18:55

温州人冬至吃汤圆和糍粑是都有的。

糍粑，南方各族小吃，流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。

安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑[1]是以糯米、土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。

口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。但凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

热心网友 时间：2023-10-12 18:55

正宗的叫法是 “譂头嗣” 就是圆柱体的汤圆滚红糖和豆粉

热心网友 时间：2023-10-12 18:56

= = 我记得 那个 温州话 是 "某思" 大概就是这个读音吧， 和后面的字 和 “思” 很接近。 热的时候 超级好吃。~~~~

热心网友 时间：2023-10-12 18:56

汤圆和糍粑都有，，，糍粑在温州。。。叫ma zi 。。在其他地方叫法不一样

热心网友 时间：2023-10-12 18:57

吃汤圆，小时候听大人说吃了汤圆就长一岁了！追问不是糍粑吗??怎么变汤圆了

追答你说的应该是类似于“驴打滚”的东西 就是大汤圆外面滚一层特制的粉，很好吃，其实和糍粑差不多！