蓝莓山药蒸出来的山药水分太大,要怎么补救呢?
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山药有粗细之分，粗的称之为菜山药，菜山药亦有两个种，一种是表面有许多豌豆大麻点的称为麻山药，吃起来面面的，煲汤用得多一些；表面没有麻点的叫脆山药，吃起来脆脆的，正宗垆土地铁棍山药:生长在垆土地，质地较硬，长的不是很直，比较细。皮薄，水份少，粘性大，掰开能扯出细丝。
菜山药就是普通的山药，比较粗，掰开肉质很虚很酥很脆。含水分量大。而铁棍山药特别是焦作怀府的铁棍山药肉质就比较瓷实是面的。含水分量少。山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。山药对于爱美的美眉们来说，更是一种天然的纤体美食。
山药去皮，切段，上锅蒸熟，大约需要15到20分钟。把蒸熟的山药碾成泥，加入沙拉酱，要不遗余力的使劲儿搅打均匀，顺着一个方向哈，捣碎：确定山药的口感，原味、加糖(或蜂蜜、奶油等均可)。造型：可用模具造型，可团成球，可用裱花袋弄成冰激凌状，亦可直接装盘。这样搅拌好的山药泥，放入裱花袋挤出好看的形状放在盘子中，家庭里没裱花袋也可用手修成自己喜欢的形状摆入盘中备用（圆形，山形或者借助模具压出好看的形状）。
最后淋上自己制作的蓝莓酱，完美山药蓝莓制作完成。如果嫌制作蓝莓果酱麻烦，可以购买现成的蓝莓果酱。冷藏之后再食用口感更好。喜欢吃甜一点的可以在山药泥中加糖买来的蓝莓酱比较浓稠的话可以在锅中加热一下就稀一些。做蓝莓山药用铁棍山药口感更绵密香甜。在捣碎的山药泥中加食盐会让山药泥更好吃。
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其实对于蓝莓山药蒸出来的山药，水分太大的话，我们可以拿一些土司放在这些上面，停一会儿就会把这些水分给吸出来。
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山药去皮，切段，上锅蒸熟，大约需要15到20分钟。把蒸熟的山药碾成泥，加入沙拉酱，要不遗余力的使劲儿搅打均匀，顺着一个方向哈，捣碎：确定山药的口感，原味、加糖(或蜂蜜、奶油等均可)。
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应该去进行浇水和施肥来处理，而且要及时的去补充水分，最重要的就是要每天都去进行浇水，这样也能够及时的去进行补充水分，避免造成太大的损失。
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第一个可以选择控去水分，第二还可以选择加点蜂蜜和食盐，还有蓝莓酱进去充分的均匀搅拌。这样能稀释其中的水分。
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铁棍山药削皮入锅蒸烂,即筷子可以插透.切记削皮时做好防护工作,不然山药粘液流手上很蜇的.另外千万不要买成菜山药,菜山药是脆的,蒸出来口感不好 不要蒸太久，十分钟就可以了。不然里面水越来越多
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其实可以放在一些吸水纸上面吸除多余一部分的水，或者是选择放在烤箱里面蒸发水分，变干了就行。
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我们应该放一片面包，要就可以吸收山药的水分，这些现象都是非常合理的，而且也非常的有用。
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这个时候可以在山药上面放一层吐司，然后进入烤箱叮一会儿，这样子蒸出来的山药就不会太湿。
