菜籽油压榨和浸出营养有区别吗?
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发布时间：2022-04-23 17:15
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时间：2022-04-26 13:48
压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。
浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪
酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因
此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。
