蒸面筋没有发酵粉可以用小苏打代替吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:12
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-10 09:30
可以的，但是用小苏打代替发酵粉和面，其发酵时间要长一些，也就是说在室温约23度，发酵时间许3个小时左右才可以的。
而且这段时间内，一定要用保鲜膜将面团盖严，这样有助于发酵速度。
热心网友
时间：2023-10-10 09:30
如果没有发酵粉的话，用小苏打也是可以代替的。
