苏打的化学式是什么?
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发布时间：2022-04-23 17:28
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热心网友
时间：2022-05-18 14:06
1---大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波(Hypo的音译)，带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O)，故也叫做五水硫代硫酸钠。
大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。
Na2S2O3+2HCl====2NaCl+H2O+S↓+SO2↑?
大苏打具有很强的络合能力，能跟溴化银形成络合物。反应式：AgBr+2Na2S2O3====NaBr+Na3〔Ag(S2O3)2〕，根据这一性质，它可以作定影剂。洗相时，过量的大苏打跟底片上未感光部分的溴化银反应，转化为可溶的Na3〔Ag(S2O3)2〕，把AgBr除掉，使显影部分固定下来。
大苏打还具有较强的还原性，能将氯气等物质还原。
Na2S2O3+4Cl2+5H2O==H2SO4+2NaCl+6HCl，所以，它可以作为绵织物漂白后的脱氯剂。类似的道理，织物上的碘渍也可用它除去。
另外，大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等.
2---小苏打的化学名
称是碳酸氢钠NaHCO3
,为弱碱性物质,可以抑制真菌的生长。可以作发酵粉，它的外貌和面粉差不多，为白色结晶性粉末，它受热时能分解产生二氧化碳气体，在焙烘过程中，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，馒头里留下了无数的小洞洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又松了。但是碳酸氢钠分解时，一来放出的二氧化碳不多，二来在化学变化的同时，会生成碱性很大的碳酸钠（俗称纯碱），使食品碱味太重，而且还会将许*生素破坏掉，所以通常使用时总是把它和一个酸性物质如磷酸二氢钠同用，这样既可使所有的碳酸氢根全部变成二氧化碳，同时作用以后不会有很大的碱性，十分理想
热心网友
时间：2022-05-18 15:24
苏打(也称纯碱）Na2CO3
（碳酸钠）
小苏打
NaHCO3
（碳酸氢钠)
至于大苏打是Na2S2O3
,也称硫代硫酸钠或海波苏打是
Na2CO3，
是强碱弱酸盐，所以，它水解显碱性：CO32-
+H2O
=HCO3-
+OH-
HCO3-
+H20
=H2CO3
+
OH-
。
小苏打是：NaHCO3,NaHCO3
是强碱弱酸盐，所以，它水解显碱性：
HCO3-
+H20
=H2CO3
+
OH-
但，它还是酸式盐，必须考虑电离，HCO3-
=
H+
+
CO32-,因此，它电离又显酸性。
因为NaHCO3
是水解程度大于电离程度，所以，它还是显碱性。不过，到底那种程度大，这个不用担心，考试时会告诉的。但NaHCO3显碱性要记住。
