白切鸡怎麼砍
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发布时间：2022-04-23 17:29
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热心网友
时间：2022-07-05 23:06
第一步当然先是把头和脖子剁下来~看看，煮熟了的鸡没有头是不是也挺恐怖的~ 接下来把翅膀整下来~ 剁脚~ 他说要在脚柄上剁要注意力度，别剁过劲了~ 整只鸡从中间剖开~ 取一半先纵切~ 再横切~将刚才切好的部分放上盘，取一翅膀，横切，确切的说是剁~ 刚才切好的部分摆成这样，这是半成品~注意摆放的顺序~ 剁另一半~ 这是在剁大腿，横着剁~ 看看90%成品，基本上是对称着摆的~有头有尾，哈哈~~ 这一步虽然简单，但却是非常重要的，就是点缀——将香菜切碎放于面上，在鸡嘴处叼一根小香菜~ 最后，就可以上桌了
