章鱼怎么清洗
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:29
共2个回答
热心网友
时间：2022-04-28 01:41
章鱼的清洗顺序：八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮，再清洗干净即可。
1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出章鱼的牙齿，抠掉。
3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
提示：掀开章鱼去其内脏时，如果不熟练可以用剪子剪开。
4、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。
5、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。
提示：
1、章鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。
2、章鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。
3、章鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火，而且炒时不可用大火。
热心网友
时间：2022-04-28 03:16
付费内容限时免费查看回答您好亲，干章鱼的清洗步骤：
1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出章鱼的牙齿，抠掉。3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净，为清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。
4、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净
清洗章鱼的时候的注意事项
1、在清洗章鱼的时候，一定要把章鱼的内脏掏干净，还要把章鱼表面的粘液清洗干净。
很多人犯懒就不会去除章鱼皮，但是章鱼的皮比较腥，如果生的章鱼不好撕皮的话，可以把章鱼放在热水中焯一下，然后章鱼的皮就会变得比较好撕开了。
