丝瓜鲫鱼汤下奶吗
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发布时间：2022-04-23 17:22
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热心网友
时间：2023-10-05 19:29
会的，黄瓜鲫鱼豆腐汤是很普遍的一种滋补汤，孕妇在哺乳期间应当多喝这类滋补汤，能够加快自身身体恢复。
黄瓜是一种非常好的食物，但是有很多人吃不消黄瓜的味儿，因此很多人不喜欢吃黄瓜。黄瓜根据恰当的维护保养方式，能够让我们的人体更为身心健康，许多菜肴都应用到黄瓜。
做法：
1. 将鱼去鳞、鳃，破腹去内脏器官，清洗，沥水，放到砧板上，用刀子鱼的双面各剞上双“十”字刀花；
2. 黄瓜削皮，清洗，切发展6公分的段，再一破为二，分割整条；
3. 将锅架在火上，放进动物油，烧至七八成热时将草鱼放进，略煎双面，待鱼稍微着色就可以烹入米酒，盖上略焖；
4. 随后添加生姜片、葱段，和适当酸菜鱼火锅，盖上盖子，煮沸后改成文火氽煮5～7分钟，鱼类完善后将鱼盛在汤碗内；
5. 锅内放入黄瓜条，返回灶火上煮沸后再烧3～4分钟，见汤呈奶白色、黄瓜已酥时拣去生姜片、葱段，放盐和鸡精，调好口感，再烧一会；
6. 就可以起锅倒在汤碗中鱼身上，撒上白胡椒粉，即能服用。
黄瓜与草鱼同炖，黄瓜的鲜香既去除开鱼的腥味儿，又让料汁更营养成分，听说这道汤有催奶作用，最合适做为产后月子餐，能够推动女孩催奶。
热心网友
时间：2023-10-05 19:29
很多女性在哺乳期间奶水不足，所以需要寻求下奶的方法，丝瓜汤下奶，丝瓜的确有不错的下奶功效，但前提是要掌握正确的吃法，
一、哺乳期吃丝瓜下奶吗
事实上如果食用的新鲜丝瓜是不足以达到催奶的效果的，丝瓜中真正发挥催乳作用的是丝瓜的经络，即丝瓜络，丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。
一些产妇将丝瓜与鲫鱼、猪蹄、腰花煨汤，喝下后发现乳汁分泌旺盛，其实这主要还是高汤的作用，单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳的效果的。但是如果将丝瓜络和肉汤炖煮，不仅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，通乳和开胃化痰的功效。
二、丝瓜催奶的做法推荐
猪蹄炖丝瓜豆腐
准备食材：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个(约1000克左右)，盐10克，姜丝、葱段各5克。
作法：
1、猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。
3、将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂，清水浸软后，洗净。
5、将猪蹄置于锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。
营养小贴士：
本身丝瓜就有消炎镇痛之功效，所以和丝瓜络共同作用，那对产后妈妈的恢复是十分有帮助的。新妈妈可以用新鲜丝瓜与猪蹄或其他肉类一起炖煮，都可以产生通乳的功效。
三、丝瓜鲫鱼汤
准备食材：鲫鱼1条、丝瓜2条、油适量、盐适量、黄酒适量、葱1根、姜4片。
做法：
1、鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，冲洗干净。
2、在鱼背的两面都斜切几刀，抹上盐。
3、将鱼放置于盘中，淋上少许黄酒，腌制一会。
4、姜切片，热锅冷油，大火加热，油热后放入姜片。
5、将锅铲放置于油锅上，使锅铲受热。因为冷的锅铲给鱼翻面的时候容易粘着鱼皮。
6、将鲫鱼放入锅内，改为中小火煎至两面呈焦*。
7、倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白。(最好用热水，汤汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，鱼汤才会变白。)
8、加入一汤匙的黄酒，水开后转中小火，盖上锅盖。
9、丝瓜去皮切成滚刀状，但鱼汤变为奶白色时将丝瓜放入锅内继续煮10分钟左右。
10、调入适量的盐，放上葱段后即可出锅。
