苦瓜与海鲜一起吃有害吗
发布网友
发布时间：2022-03-18 06:15
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热心网友
时间：2022-03-18 07:44
没事的，这个搭配还是不错的，既加工了虾，又保留了苦瓜中的营养。
至于中毒一说，纯属传言，即使吃海鲜的时候吃vc片也不会中毒。
虾和vc能产生砒霜。这个只是理论猜想而已
1、先来给你解释一下虾里所谓的砒霜是怎么形成的，砒霜的分子式是三氧化二砷，所以虾要形成砒霜的必要条件是虾体内有砷，但是平常的水里面的砷几乎是没有的，除非是一些化工厂等周围受砷污染十分严重的水域中，才含有砷。
虾的生长对水的洁净长度要求很高，像上述的污染非常严重的水中是绝对没有虾的。（从这方面已经能够说明，这个说法永远只是理论）
2、假设有几只虾很幸运，能够在这种脏水中存活，体内的砷的富集含量也很高。但是也不能产生砒霜，*内的砷并不是以砒霜的形式存在的。这时还需要还原剂（也就是vc啦）。这样两者混合，才又很小的可能发生反应（因为平时吃的vc含量是以毫克计算的）。
3、假设两者混合，也产生了砒霜，但是食品毒理学中有一个重要的原则，任何东西都是毒物，起不起作用要看量的多少。要知道少量的砒霜是可以治病的。
4、在具备了上述我说的所有条件，并且你吃了足够多的虾和vc（不是几只几只的吃，而是几公斤几公斤的吃，vc要吃纯品）这样就有可能中毒死亡。
5、估计吃虾的时候就已经撑死了，哈哈。
以上就是原因
详细原因可查看我的博客：
http://hi.baidu.com/%ce%c4%be%b2%b5%c4%b1%bf%b1%bf/blog/item/5c6adc143245d80c203f2e15.html
祝你好运！
热心网友
时间：2022-03-18 09:02
可以的。一起吃不会有危害的。
与海鲜不搭配的食物：
1、海鲜不能与啤酒同食：同食会引发痛风症。
2、海鲜不能与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
3、海鱼不能与南瓜同食：同食会中毒。
4、虾不能与富含维生素C的食物同食：生成砒霜，有剧毒。
5、鱼虾不能与鹿肉同食：癌症患者不宜同食。
6、鱼不能与毛豆同食：同食会把维生素B1破坏尽。
7、咸鱼不能与西红柿同食：同食易产生致癌物。
8、蚬、蛤、毛蚶、蟹不能与芹菜同食：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。
9、鱼肉不能与西红柿同食：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用
