干豇豆炖排骨，怎么做的呢？干豇豆需要怎么做呢？

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:58

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热心网友 时间：2022-03-18 06:27

这干豇豆还是我去年怀宝贝的时候农村亲戚带过来的，豇豆是他们自己种的，选出嫩点的晒干，马上就快一年了，还真能放，老妈给保存得很好，天热出汗多也需要炖点汤来补补，从怀孕后我就爱上了喝汤，现在三不五十也炖上一大锅，开着空调也能喝上两大碗了。干豇豆有健脾养脾、补气益气、排毒解毒、降血脂、驱寒、燃烧脂肪、降低胆固醇(收起)

1. 把脊骨剁成小块洗净，焯水去掉血沫，捞起沥干水分

2. 大葱切段，生姜切片

3. 干豇豆用凉水泡一夜洗净

4. 炖锅里放入焯水的脊骨

5. 姜，葱， 胡椒粒加水烧开打去浮沫

6. 盖上盖子小火炖二小时

7. 调入盐即可

干豇豆也可以用热水泡

1. 辣椒、花椒、葱姜蒜、大料、小茴香、桂皮、香叶、冰糖待用，用量如图

2. 干豇豆用温水泡发2小时待用

3. 肋排冷水下锅焯去浮沫待用

4. 花椒冷锅冷油放入，小火煎出香味后捞出扔掉

5. 锅内热油，葱姜蒜、辣椒倒入锅中煸炒至出香味

6. 炒出香味后，加入豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、少量料酒，继续煸炒

7. 随后倒入焯过水的肋排，继续煸炒

8. 使肋排均匀上色，炒出香味

9. 加入适量水，大料、小茴香、香叶、桂皮、冰糖和生抽老抽，小火煮15-20分钟

10. 随后加入泡发的干豇豆，煮沸后，将所有食材倒入电高压锅，炖鸡鸭肉模式炖20分钟

11. 炖好之后，倒入炒锅，煸炒收汁即可

热心网友 时间：2022-03-18 07:45

首先干豇豆提前用温水泡发，然后再把排骨焯水备用，锅中加油烧热放入豆瓣酱炒香，再放入排骨和老姜、大蒜和花椒翻炒均匀，然后加水盖过排骨，烧至水分只有一点就可以了。

热心网友 时间：2022-03-18 09:20

先把干豇豆、排骨清洗干净，接着把排骨焯水，先放姜片、排骨一起炖，炖之快熟时，再放干豇豆，放入干豇豆之后，煮几分钟就可以了。

热心网友 时间：2022-03-18 11:11

翻炒至猪油融化、排骨出香味后，加入姜蒜花椒等干料，继续翻炒。大约5分钟后倒入生抽，放入适量孜然粉、胡椒粉、盐（视个人口味定）。翻炒均匀后倒入热水开始炖排骨，我大约炖了一个小时，因为我电饭锅功率小，如果有电炖锅的更好，炖的时间也比较短

热心网友 时间：2022-03-18 13:19

首先准备一块排骨，然后把排骨用料酒还有盐腌制入味，大火烧开，把干豇豆炒两分钟之后，然后把排骨放下去炖五分钟。