怎样炖乌鸡汤好喝又营养步骤
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:09
共4个回答
懂视网
时间：2022-03-18 09:30
乌鸡是非常有营养的食材，很多朋友在补身体的时候都会选择乌鸡来做菜，但是要说乌鸡最有营养的做法，那么就可以直接用来煲汤，不仅能够保留乌鸡的美味，而且对于不经常做菜的朋友来说，这样的方法十分的简单，现在就来跟小编一起看看吧。
第一步：
把鸡肉剁小块洗净后焯水，捞出后再次冲洗干净。
第二步：
木耳去根洗净以及葱切段，姜切大片。
第三步：
炒锅放少许食用油烧热至六成熟，放入鸡块开中火炒几分钟，放入葱姜以及料酒炒片刻。
第四步：
加入没过鸡块的水以及八角大火烧开。转移汤锅后中小火炖约两小时左右，直到鸡块烂后再加入木耳和盐再炖二十分钟。
第五步：
最后出锅前5分钟加入枸杞即可。
以上就是用乌鸡煲汤的方法步骤了，喜欢喝汤或者喜欢吃鸡肉的朋友，就可以根据以上的方法步骤进行尝试，一定可以做出非常美味的汤来。
热心网友
时间：2022-03-18 06:38
拿炖盅来煲。
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。 有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。
乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。
乌鸡，又称乌骨鸡，之所以取这个名字，是因为它们的喙、眼、脚不仅是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分的内脏也是乌黑的。可别看它黑得通透，乌鸡的营养价值可远远高于普通鸡，经检测乌鸡含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。
鸡是当今世界上最普遍饲养的家禽，也是人类最大的肉食来源之一。据《鸡征服世界》记载，我们所居住的地球，时时刻刻生存着200多亿只鸡，人均就有三只鸡。鸡浑身都是宝，每个部位都能被物尽其用，随后送到人类的餐桌。
鸡肉是这个时代中无所不在的食物，在不同的地方、不同的文化中都广受欢迎。鸡肉的口味较为温和、肉质也十分细腻。梳理起中国人的饮食历史，更是一部吃鸡史，客家盐焗鸡、椒麻鸡、四川口水鸡、江南叫花鸡等等都让人趋之若鹜。
热心网友
时间：2022-03-18 07:56
将乌鸡斩好洗干净，放入砂锅，一次倒入足量的冷水，姜片，葱段，几粒胡椒，大火烧开后小火慢炖，大约40分钟左右，加入适量盐，撒入香菜末即可。
热心网友
时间：2022-03-18 09:31
用料
乌鸡
相克宜搭
500克
瘦肉
200克
姜
4克
红枣
50克
花旗参
50克
盐
10克
味精
5克
糖
5克
花雕酒
20克
做法
1.将处理干净的乌鸡斩块。
2.瘦肉切成小块。
3.姜切片。
4.将乌鸡块，瘦肉块，放入锅中，冷水没过，大火烧开煮透。
5.关火，将乌鸡块捞出放入汤盘备用。
6.将花旗声，姜片，红枣放入汤盘。
7.在锅中放入冷水750克，盐10克，味精5克，糖5克，花雕酒20克，大火煮一会。
8.把调好的汤，倒入放好鸡块的汤盘里。
9.把汤盘放在蒸锅上，把汤盘放在蒸锅里蒸3个小时以上。
