鲜蘑菇汤怎么做好喝
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:09
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懂视网
时间：2022-03-18 09:30
蘑菇除了能够用来炒以外，其实蘑菇还能够用来做汤，煮出来的蘑菇不仅保留了蘑菇的鲜美，而且非常的入味，所以很多朋友都会选择做蘑菇汤，那么蘑菇汤应该怎么煮呢？其实煮蘑菇汤的方法十分的简单，哪怕你是新手也能够尝试。
第一步：首先需要将姜切丝，火腿切片，蘑菇洗净之后撕成条，然后将葱切段备用。
第二步：接着起锅烧油，油热之后就可以倒入姜丝炒出香味，紧接着再倒入蘑菇翻炒片刻。
第三步：然后往锅里加水、火腿、鸡粉和盐大火煮沸后，就可以转小火继续煮10分钟左右。
第四步：当蘑菇煮熟入味之后，就可以放入已经准备好的葱段，就可以将锅中的蘑菇汤盛出来，一碗美味的蘑菇汤就做好了。
以上就是做蘑菇汤的全部步骤了，喜欢喝汤，喜欢吃蘑菇的朋友千万不要错过这样一道美味，赶紧来试试吧。
热心网友
时间：2022-03-18 06:38
1、排骨蘑菇汤：首先就是准备适量的鲜笋、排骨和蘑菇。将排骨在开水里面煮一两分钟，然后捞出来洗干净了，将锅洗干净了，将蘑菇切成片，将鲜笋用开水煮1分钟左右。然后将排骨重新放到锅里面，然后将鲜笋和蘑菇放入到里面，然后放入几片姜来帮助去腥。接着就是用中火煮，将浮沫捞出来，然后用小火炖10分钟左右，等到排骨变得香烂就是可以了。
2、青菜蘑菇汤：先准备适量的口蘑、青菜、金针菇。在水里面放入一些姜片进行煮，等到水热了之后就是加入口蘑。在水开了之后，我们就是在里面加入青菜和金针菇，然后再放入少量盐。然后就是关火，在里面放入一些味精或者香油就是可以了。我们放入青菜之后就是不要再盖盖子了。
3、三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。
我们首先就是将平菇、香菇和姜切成丝，然后是在水里面将高汤、金针菇、平菇、香菇、姜丝放入到煮沸的水里面，用中火煮5分钟就可以了。之后加入盐、胡椒粉和香油就可以了。
4、酸辣蘑菇汤：蘑菇、瘦肉、泡椒(没有的话可以搁小辣椒加点醋)、大蒜4瓣。
我们先将肉片用淀粉抓均匀了，备用。然后就是将蘑菇切成片，备用。将大蒜拍碎了。将泡椒切成段。在锅里面加入油，然后将大蒜爆香，放入泡椒进行翻炒。等到爆出香味之后就是将蘑菇放入到里面进行翻炒，炒大约1分钟，加入适量的水，水没过蘑菇就是可以了。然后在锅里面放入两勺酱油，不仅是可以使得汤得颜色更加漂亮，也是会更加的美味。等到到汤烧开了，加入一些盐，然后是放入抓好的肉片，用筷子滑散了，然后等到肉煮烂了就可以出锅食用了。
热心网友
时间：2022-03-18 09:31
鲜香蘑菇汤
“菌菇汤顾名思义就是用菌菇熬制的汤。菌菇种类繁多，常见出现在日常烹饪的有金针菇、香菇、平菇、草菇、茶树菇等，还有一些比较珍贵的口蘑、松茸、松露也是属于菌菇类，不过食用的人不普遍。一般常见用于制作菌菇汤的就是香菇、平菇、茶树菇等比较常见的菌类。”
用料
主料
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鲜香菇6朵
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杏鲍菇4朵
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迷你平菇若干
辅料
高汤
1盆
葱
1段
鲜香蘑菇汤的做法
1.
材料洗净备用
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2.
香菇、杏鲍菇切片，葱白切片，葱叶切丝用盐香油腌制备用。
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3.
葱花炝锅后放入蘑菇炒制。
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4.
炒蘑菇前，高汤放入汤锅中提前加热，如果没有高汤也可以用清水代替。
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5.
炒制好的蘑茹倒入加热后的高汤中转中小火继续炖。
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6.
小火炖15-20分钟关火出锅
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鲜香蘑菇汤成品图
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烹饪技巧
可以根据口味加入胡椒粉，腌制的葱花或香油。
