奶油蘑菇汤怎么做？

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:09

我来回答

共7个回答

热心网友 时间：2022-03-18 06:38

奶油蘑菇汤的做法就是，先用黄油和面粉炒面酱，面酱炒好后加入凉水搅拌均匀，煮至黏稠，把洋葱和蘑菇炒好，放入做好的面酱汤中煮开，再加入奶油煮开，加入调料调味即可，味道鲜美，汤汁浓郁，营养又好喝。

奶油蘑菇汤可能很多人不知道是什么，奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，奶油蘑菇汤味道鲜美，汤汁浓郁，很多人都喜欢喝，去西餐厅吃饭，很多人都会来上一份奶油蘑菇汤，蘑菇和奶油为主要原料，营养丰富，非常适合儿童食用，小孩都特别喜欢喝，可以自己在家做，营养丰富又美味，很多人不知道怎么做，下面就来分享下奶油蘑菇汤的做法。

经常去西餐厅吃饭的，应该都知道奶油蘑菇汤，但是也有一些人不知道什么是奶油蘑菇汤，奶油蘑菇汤是法国菜谱，无论是搭配意面，还是牛排，还是单独食用，都很不错，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，奶油蘑菇汤味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，很适合小孩食用。

1、食材：洋葱、蘑菇、奶油100克、面粉100克、黄油80、盐、胡椒粉

2、把洋葱洗干净切成细粒，蘑菇洗干净切片，把锅烧热，放入黄油，等到黄油完全融化后，加入面粉，一直不停的搅拌，炒到面粉呈均匀的浅*为止。

3、在炒好面粉中加入适量的凉水，边加入水边迅速搅拌，刚开始汤比较稀，随着锅内温度不断上升，面酱会越来越稠，一直搅拌到所需要的黏稠度为止。

4、起锅烧油，锅里放入少量的黄油，开小火等到黄油融化后，加入洋葱粒翻炒均匀，把蘑菇放进去，翻炒均匀，炒熟就可以了。

5、炒熟后把洋葱，蘑菇倒入之前做好的汤汁中一起煮，等到蘑菇汤煮开后，加入适量的奶油，煮开后加入盐、胡椒粉等调味即可，味道鲜美，汤汁浓郁的奶油蘑菇汤就做好了。

1、做奶油蘑菇汤的时候，蘑菇的选择也很重要，最好选择白口菇来做，可以根据自己的喜好，加入玉米粒，虾仁，鸡肉等食材一起来煮，营养更丰富。

2、面粉炒好后，一定要加凉水，加热水会使面粉有很多面疙瘩的，要一边加入一边快速的搅拌，奶油的选择也很重要，最好用淡奶油来做奶油蘑菇汤。

3、奶油最后一步加入，会使做出来的奶油蘑菇汤奶油味更加浓郁，更加好喝，可以根据自己的口味放入调料调味。

总结：通过以上的分析，我们知道了奶油蘑菇汤的做法，先用黄油和面粉炒面酱，面酱炒好后加入凉水搅拌均匀，煮至黏稠，把洋葱和蘑菇炒好，放入做好的面酱汤中煮开，再加入奶油煮开，加入调料调味即可，做奶油蘑菇汤蘑菇和奶油的选择很重要，最好选用白口菇和淡奶油来做，可以根据自己的喜好加入鸡肉、玉米粒、虾仁等会更好吃哦

热心网友 时间：2022-03-18 07:56

奶油蘑菇汤，用油炒香洋葱然后炒香土豆，在加蘑菇一起炒,喷白酒加鸡汤煮软然后将汤打碎过滤，将汤加热用盐胡椒粉调味，然后加淡奶油。将汤装碗配面包喝。

热心网友 时间：2022-03-18 09:31

付费内容限时免费查看回答用料：蘑菇相克宜搭适量洋葱适量牛奶1袋黄油40克高汤200克盐适量

1.蘑菇洗干净，切片2.洋葱去皮剁沫3. 锅内放入适量黄油，完全融化4.倒入洋葱沫翻炒5.炒香后倒入蘑菇炒，稍微炒一下，不要变色6.加入高汤，可以用浓汤宝，煮10分钟7.把煮好的汤倒入搅拌器内打碎8. 重新倒入锅内，加牛奶，大火烧开9.放盐，一点儿黑胡椒即可

提问怎么做奶油蘑菇汤

回答您好 亲亲做法我已经发出来了哦你可以按着来实践下

用料：蘑菇相克宜搭适量洋葱适量牛奶1袋黄油40克高汤200克盐适量

1.蘑菇洗干净，切片2.洋葱去皮剁沫3. 锅内放入适量黄油，完全融化4.倒入洋葱沫翻炒5.炒香后倒入蘑菇炒，稍微炒一下，不要变色6.加入高汤，可以用浓汤宝，煮10分钟7.把煮好的汤倒入搅拌器内打碎8. 重新倒入锅内，加牛奶，大火烧开9.放盐，一点儿黑胡椒即可

热心网友 时间：2022-03-18 11:22

准备口蘑六朵，香菇四朵，洋葱半个，白兰地或者白葡萄酒15克，香叶一片，淡奶油250克，黄油20克，蘑菇用软布擦干净，切小块，洋葱也切碎，锅里放入黄油中小火溶化，加入洋葱翻炒至洋葱变软，加入蘑菇翻炒片刻，再加入白兰地翻炒片刻，加入低筋面粉翻炒至看不到干粉，加入鸡高汤，再加入一片香叶，盖上盖子小火煮20分钟，中途要搅拌防止粘锅，煮好后放入搅拌机打成浓汤，倒回锅里，加入淡奶油再中小火煮，加入黑胡椒和盐再煮一下，煮到再次开锅就可以了。

热心网友 时间：2022-03-18 13:30

一，起锅烧油，放面粉，火腿，蘑菇，玉米进行翻炒 二，在锅中加水煮十分钟，放奶油后再煮五分钟 三，在锅中放入盐，胡椒粉进行调味即可。

热心网友 时间：2022-03-18 15:55

奶油蘑菇汤的做法

1.蘑菇洗干净，切片。2.洋葱去皮，剁沫，我切的有些大，炒的时候我又剁成小块了。3.锅内放入适量黄油，完全融化。4.倒入洋葱沫翻炒。5.炒香后倒入蘑菇炒，稍微炒一下，不要变色。6.加入高汤，可以用浓汤宝，煮10分钟。7.把煮好的汤倒入搅拌器内打碎。8.重新倒入锅内，加牛奶，大火烧开，。9.放盐，一点儿黑胡椒即可。

热心网友 时间：2022-03-18 18:36

取适量黄油跟洋葱碎呛锅，然后倒入切片的口蘑，翻炒一会。

倒入约150ml淡奶油，搅拌均匀略微烧热。然后关火、将奶油蘑菇汤倒入搅拌器打碎搅拌。剩余100ml淡奶油倒入碗中倒入一茶勺的面粉搅拌均匀。最后将两种奶油汤倒在锅里搅拌均匀，撒上盐，汤烧开关火即可出锅。