怎样腌制大蒜好吃。

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:10

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热心网友 时间：2022-03-18 06:39

准备一些大蒜，在大太阳底下暴晒半天，彻底让大蒜脱水。

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拿来一把剪刀，如图，将大蒜的底部剪掉，去掉外表皮。

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再剪掉上面的尖头，如图所示。

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剪好后放置在一个小筛子里。如图所示。准备腌制。

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将容器洗净，控干水分，放入多半罐蒜头如图。

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在容器里先倒入一瓶香醋，再倒入白糖，，盖上盖子，摇晃容器，是白糖溶解在容器里。

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再盖上密封住，放置在干燥通风处2个月后即可打开食用，尝一尝，味道酸甜可口，回味悠长。

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热心网友 时间：2022-03-18 07:57

大蒜要想腌制好吃就是把大蒜洗净以后用水泡清水泡一个星期以上，每天换水，然后再用糖醋盐，这样腌出来的大蒜又好吃，又嫩有没有土腥味。

热心网友 时间：2022-03-18 09:32

付费内容限时免费查看回答1、买回来的新蒜先去皮，保留两层外皮就可以，记得把根部也清理干净。处理好的蒜，先用盐水泡半天，在碗中中放入500毫升清水再加入25克盐搅融化，把蒜泡进去就可以，让清水没过大蒜。这个过程也能起到杀菌去辛辣味的作用。2、泡好的蒜再沥干水分，大概也得半天的时间。这时就可以提前把腌蒜的容器消毒一下，开水蒸或煮10分钟，也要沥干水分，最好是用玻璃容器。3、大碗中放入100克白糖，加适量醋溶化掉白糖，蒜和糖的比例，在一斤蒜，100g白糖，如果喜欢很甜口味的，可以增加糖量。4、把沥干水分的蒜放进容器里，加入糖醋汁，要没过大蒜，不够的话，可以再加醋就可以了。20天后就可以了

热心网友 时间：2022-03-18 11:23

家里做的腌糖蒜一般有酸甜口和五香口的，个人比较喜欢吃五香口味的。小时候家里餐桌上经常有这道菜，但是自从上班之后不和爸妈在一个城市，就很难在吃到家乡味道的腌糖蒜了，这次过年回家，特意像妈妈讨要了腌糖蒜的配方，再过一段时间正是腌糖蒜的好季节，准备腌上一大罐，远在他乡也能吃到家乡的味道。腌好的糖蒜配上一碗清粥或者馒头，再或是作为餐桌上的开胃小菜，都是不错的选择！糖蒜呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。大蒜最好选用新蒜，这样腌出来才更鲜嫩脆爽。