青辣椒怎么腌制好吃又脆还是绿色

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:05

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懂视网 时间：2022-03-18 09:26

辣椒不仅仅事可以做菜的时候当作调料加入到菜里炒着吃，对于喜欢吃辣的朋友来说，辣椒单独吃也是别有一番风味的，尤其是腌制过的辣椒，非常的美味下饭，那么青辣椒应该怎么腌制才更加的美味呢？跟着小编一起来看看吧。

第一步：首先需要将青辣椒洗干净并且晾干水分。

第二步：然后用竹签在辣椒上插上数个小洞，这样在腌制的时候才能够使辣椒更加的入味。

第三步：再准备一些腌制辣椒要用到的盐和米酒，并把辣椒装大盆里。

第四步：辣椒放在盆里之后倒入一包盐，并且搅拌均匀。

第五步：当我们将辣椒和盐搅拌均匀之后再倒进米酒，静置半小时。

第六步：最后将已经拌好的装进晾干的坛子里，外面放上清水密封，半个月后开坛即可食用。

青辣椒的腌制方法还是比较简单的，虽然想要吃到腌制好的美味是需要时间的沉淀，但是在吃到之后就会发现一切都是值得。

热心网友 时间：2022-03-18 06:34

准备材料：辣椒2斤、蒜片50g、姜片50g、八角少许、花椒一把、盐100克、糖100克、生抽500克、食用油100克、香油适量、白酒适量。

1、首先把辣椒的蒂摘掉，然后用清水清洗干净。

2、辣椒清洗干净后，放到通风处晾干水分。

3、起锅倒油放生抽、盐、糖、花椒、八角，大火烧开，然后转中火煮5分钟，煮的过程中不停搅拌。

4、5分钟后关火放凉。

5、姜蒜分别切片，辣椒也切段。

6、把切好的辣椒、姜、蒜一起放到玻璃容器里，然后倒入放凉的调料汁。

7、盖上盖子，密封保存，然后放冰箱腌制20天左右。

8、20天后即可盛出食用。

热心网友 时间：2022-03-18 07:52

青辣椒好吃又脆的腌制方法如下：

在制作美味的腌青椒之前，首先准备好适量的青椒蒂，把青椒清洗干净去掉青椒蒂。然后放在案板上，切成小块放入一个干净的盆中。

这是往青椒块的盆中，加入少许的食用盐,香油,鸡精,生抽，然后再准备几个大蒜子拍碎切成碎末放入盆中。之后用筷子搅拌均匀，搅拌均匀之后放置一边腌制3至4分钟左右。

然后准备一个无水无油的干净瓶子，把准备好的辣椒放入到瓶子当中，把腌制时所留下的醋汁，也倒进玻璃瓶当中。最后盖上盖子，让玻璃瓶在常温环境下放置三天后，一道开胃又下饭的腌辣椒就制作好了。

并不需要太多的工序，直接将辣椒和调味料混合就行，其中不加一滴水，只需在最后收尾的时候倒入一杯白酒就行，要是家里喜欢吃腌辣椒的话，希望以上的方法能够帮助到你。

热心网友 时间：2022-03-18 09:27

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4.然后找一个罐子，将辣椒压在里面，也可以放在冰箱里面冷藏，一段时间，这样口味更佳哦

亲亲这是为您查询的答案哦，希望能帮助到您

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热心网友 时间：2022-03-18 11:18

您把青辣椒摘下来之后，洗净晾干用盐稍微刷一下，然后对入酱油，葱，将算腌制五只五三天即可。